| |
|
|
| Registros recuperados : 269 | |
| Registros recuperados : 269 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
03/11/2021 |
|
Data da última atualização: |
03/11/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; HAHN, L. |
|
Título: |
Relação entre teores minerais e ocorrência de escurecimento da polpa em maçãs 'Gala'. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32 ., 2021, Florianópolis. Anais... Brasília: CONFAEAB, 2021. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O escurecimento da polpa em maçãs é a segunda principal causa de perda da produção de maçãs da cultivar ?Gala? durante e após a armazenagem. Esse estudo analisou a relação entre os teores minerais na polpa e o desenvolvimento de escurecimento da polpa em maçãs ?Gala?. Concentrações de N, P, K, Ca e Mg foram determinadas em amostras de maçãs ?Gala? de aproximadamente 600 pomares comerciais de SC, 15 dias antes do período de colheita comercial em 2003. Os minerais foram analisados novamente no período de colheita comercial em amostras de 69 pomares selecionados os quais apresentavam concentrações crescentes de cálcio na primeira análise. Uma amostra de 100 maçãs de cada um dos 69 pomares foi armazenada sob atmosfera controlada a 0,8oC por sete meses e analisada depois da armazenagem mais sete dias a 23oC. Houve correlação significativa entre severidade de escurecimento da polpa, firmeza da polpa determinada após a armazenagem e a relação K+Mg/Ca embora os coeficientes de correlação tenham sido baixos. Entretanto, ao desenvolvimento de escurecimento da polpa não se correlacionou com os teores individuais dos minerais. Nesse estudo, as maçãs da maioria dos pomares não foram afetadas por bitter pit e rachadura senescente e não houve correlação desses distúrbios com os teores minerais. |
|
Palavras-Chave: |
bitter pit; cálcio; distúrbios fisiológicos; Malus domestica. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01959naa a2200193 a 4500
001 1131434
005 2021-11-03
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aARGENTA, L. C.
245 $aRelação entre teores minerais e ocorrência de escurecimento da polpa em maçãs 'Gala'.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aO escurecimento da polpa em maçãs é a segunda principal causa de perda da produção de maçãs da cultivar ?Gala? durante e após a armazenagem. Esse estudo analisou a relação entre os teores minerais na polpa e o desenvolvimento de escurecimento da polpa em maçãs ?Gala?. Concentrações de N, P, K, Ca e Mg foram determinadas em amostras de maçãs ?Gala? de aproximadamente 600 pomares comerciais de SC, 15 dias antes do período de colheita comercial em 2003. Os minerais foram analisados novamente no período de colheita comercial em amostras de 69 pomares selecionados os quais apresentavam concentrações crescentes de cálcio na primeira análise. Uma amostra de 100 maçãs de cada um dos 69 pomares foi armazenada sob atmosfera controlada a 0,8oC por sete meses e analisada depois da armazenagem mais sete dias a 23oC. Houve correlação significativa entre severidade de escurecimento da polpa, firmeza da polpa determinada após a armazenagem e a relação K+Mg/Ca embora os coeficientes de correlação tenham sido baixos. Entretanto, ao desenvolvimento de escurecimento da polpa não se correlacionou com os teores individuais dos minerais. Nesse estudo, as maçãs da maioria dos pomares não foram afetadas por bitter pit e rachadura senescente e não houve correlação desses distúrbios com os teores minerais.
653 $abitter pit
653 $acálcio
653 $adistúrbios fisiológicos
653 $aMalus domestica
700 1 $aVIEIRA, M. J.
700 1 $aHAHN, L.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32 ., 2021, Florianópolis. Anais... Brasília: CONFAEAB, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
